martes, 27 de noviembre de 2012

Alimentos transgénicos responden a intereses capitalistas


El investigador del IVIC señaló que hasta la fecha se ha demostrado que los transgénicos no son más productivos ni más rendidores que los cultivos tradicionales, lo cual es evidente porque la problemática del hambre no se ha solucionado


Saúl Flores.
La idea de los alimentos transgénicos responde a intereses del negocio capitalista y no a solucionar el problema del hambre en el planeta, como originalmente fue vendida al mundo. Así lo expresó este martes el especialista en ecología, Saúl Flores.
“La biotecnología en manos de las grandes corporaciones de alimentos se ha convertido en un negocio que atiende a las necesidades del capitalismo”, dijo el investigador del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) durante una entrevista concedida al espacio Contraste difundido por Venezolana de Televisión.
Al respecto, señaló que hasta la fecha se ha demostrado que los transgénicos no son más productivos ni más rendidores que los cultivos tradicionales, lo cual es evidente porque la problemática del hambre no se ha solucionado.
Agregó que en países africanos donde la hambruna azota sus poblaciones no pueden consumir estos alimentos que son generados por corporaciones transnacionales. “¿Usted cree que Monsanto o Du Pont van allá a regalarles la semilla?, mentira, ese es un gran negocio”, reflexionó el experto.
Por otra parte, Flores recalcó que en países vecinos como Argentina, Brasil y Uruguay, donde se producen transgénicos, los campesinos son desplazados de sus tierras por las grandes transnacionales de alimentos. “Venezuela como país que estamos en revolución tenemos de alguna manera que defender nuestro proceso, en el sentido de que los campesinos tienen derecho a sus tierras y a tener semillas naturales”, recomendó.
El investigador recordó que pese a que en el año 2004 el Gobierno Bolivariano liderado por el presidente Hugo Chávez prohibió la producción de transgénicos, el país importa alimentos provenientes de naciones vecinas donde sí se producen estos insumos.

TRANSNACIONALES RECOLECTAN SEMILLAS, ¿CON QUÉ FINES?

Por su parte, el experto en medicina naturista, José Miguel Rondón, alertó que los nueve grandes países del mundo (Grupo de los 9) están recolectando las semillas que se producen en el planeta en un proyecto de investigación que se desarrolla en Groenlandia.
“Están recolectando las semillas del mundo las tienen en estudio y las tiene ahí hibernando. ¿Cuál es el objetivo de eso?, después que nosotros no podamos sembrar una mata de limón, de lechoza, de papa, porque todo está transgenizado, entonces necesitaremos comprarle a ellos las semillas y ellos dirigirán (el negocio de) las semillas en el mundo”, advirtió.

LATINOAMÉRICA NO NECESITA CONSUMIR TRANSGÉNICOS

Por otra parte, Rondón, expresó que América Latina no necesita consumir alimentos transgénicos porque la región goza de una biodiversidad florística y de alimentos muy rica.
“Podemos comer de todo, porque aquí se produce de todo de manera casi natural y no necesitamos estar transformando genéticamente nuestros alimentos”, concluyó.
Texto/Sandra Izarra
Foto/Captura VTV

CON TRANSGÉNICOS NO HAY ALBA NI INTEGRACIÓN LATINOAMERICANA (VENEZUELA)




Venezuela-Noviembre, 2012

El movimiento popular venezolano  hace un llamado de ALERTA URGENTE ante la amenaza de la entrada de cultivos y alimentos transgénicos al país  impulsada  por la ofensiva mediática de los representantes del ala agroindustrial de FEDECAMARAS (FEDEAGRO), aliados de las grandes transnacionales del AGRONEGOCIO quienes han iniciado una campaña por la introducción de estos transgénicos.

•  Rechazamos contundentemente la entrada de transgénicos al país y asumimos esta amenaza como un atentado a nuestra soberanía nacional.

•  Rechazamos contundentemente el falso mito de la “mayor productividad” de los cultivos transgénicos y develamos la estrategia del control de vida a través de la semilla patrimonio soberano de los pueblos.

•   Alertamos sobre las graves consecuencias que han causado los transgénicos en Brasil, Argentina y Paraguay, donde el AGRONEGOCIO TRANSGÉNICO ha deforestado la selva amazónica, asesinando líderes campesinos e indígenas, desplazados comunidades enteras,  y auspiciado, golpes de estado como el caso de Paraguay.

CON TRANSGÉNICOS NO HAY ALBA NI INTEGRACIÓN LATINOAMERICANA

•   Alertamos sobre los daños a la salud y pérdida de la diversidad biológica por la transferencia horizontal de genes.

•   Advertimos que estamos vigilantes ante las pretensiones particulares de algunos investigadores que en Venezuela quieren implementar líneas de investigación que benefician la BIOPIRATERÍA, LATRANSGENIA Y LA PRIVATIZACIÓN DE LA VIDA vulnerando nuestra soberanía.

•  Apelamos al PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN y ratificamos la declaratoria de VENEZUELA ESTADO LIBRE DE TRANSGÉNICOS.

Así, declaramos:

¡CON TRANSGÉNICOS NO HAY SOBERANÍA ALIMENTARIA NI REVOLUCIÓN!

FRENTE NACIONAL ANTITRANSGÉNICOS

"El pueblo de los Estados Unidos, de América Latina y del mundo deben seguir el ejemplo de una Venezuela libre de transgénicos".  Hugo Chávez  21 de abril 2004

SUSCRIBEN:
Movimiento Campesino Socialista Jirajara
Colectivo Amplio para la Restauración e Investigación de la Agricultura Campesina y Originaria (CARIACO)
Frente Itinerante de Discusión Agroecológica (FRIDA)
Colectivo Comunero "Minga Popular"
AIPO
Sistema Comunicacional  Libre y Militante "La Guarura"
Colectivo "Bravo Sur"
Grupo Ambientalista WAKU
Red WÄDAKA

Posibles lluvias ácidas en Venezuela

Los empresarios de gastronomía se capacitan para atender a celiacos


En Ciudad del Este inician una campaña que busca incluir alimentos sin gluten como opción en bares y restaurantes. En el Alto Paraná se habla de 1.600 personas con diagnóstico de esa enfermedad.





Por Noelia Duarte Solís

CIUDAD DEL ESTE

Una jornada de capacitación y concienciación dirigida a empresarios de la gastronomía y docentes se realizó con el objetivo de conocer y promover la elaboración de alimentos libres de gluten, que no son permitidos para pacientes celiacos.

La iniciativa fue de la filial Alto Paraná de la Fundación Paraguaya de Celiaquía (Fupacel) ante el aumento de diagnósticos de enfermedades de ese tipo. Solamente en el Alto Paraná se habla de 1.600 pacientes que ni siquiera están incluidos en los registros oficiales.

Los gerentes de bares, restaurantes, pubs y otros sitios donde se elaboran y venden alimentos, aprendieron detalles sobre el uso de harina de almidón o de arroz para la elaboración de masas, pizzas, tartas y otras delicias que comúnmente son hechos con harina de trigo.

Los profesionales de la Fupacel explicaron que las comidas no tienen por qué tener un precio más elevado, ya que los ingredientes no son extraños y en el caso de la mandioca y el arroz son ingredientes tradicionales de la mesa familiar paraguaya.

El primer paso es con la orientación sobre los ingredientes a ser utilizados para los alimentos comúnmente elaborados con harina de trigo, luego el compromiso de los empresarios y el acompañamiento de los profesionales si estos locales gastronómicos lo incluyeron o no como opciones en su presentación a la clientela.

APOYO SOCIAL LOS PACIENTES CELIACOS REQUIEREN DEL APOYO DE LA COMUNIDAD, PRECISAMENTE CON LA INCLUSIÓN DE ALIMENTOS SIN GLUTEN EN LOS SITIOS DE CONCURRENCIA MASIVA.

La licenciada María Estela de Guillén, miembro de Fupacel, anunció que las actividades de orientación se extenderán a otras instituciones de la zona.

"Debemos llegar a toda la comunidad, incluso a la iglesia porque en el caso de los católicos, las hostias tienen gluten y los celiacos con intolerancia, debemos llegar y plantear eso a los prelados como una alternativa válida", agregó la profesional.

ESTADÍSTICAS. La Fupacel informó que de unos 800.000 habitantes que tiene el Alto Paraná, el dos por ciento está expuesto a ser un celiaco, sin que lo sepa o no tenga las condiciones económicas para una dieta equilibrada.

En la región solo se tienen registros de pacientes celiacos en el distrito de Ciudad del Este, donde un total de cien personas concurren a hospitales públicos y privados para la evaluación de su caso, en forma periódica.

La faja etaria de los pacientes son de 3 a 55 años, siendo el mayor número de casos en adultos desde 30 años en adelante.

También están los factores de riesgo, como personas con síndrome de Down, vitíligos (problemas de la piel) y los pacientes con enfermedades crónicas.

El gluten es un componente de los cereales como el trigo, el centeno, la avena y la cebada. La intolerancia detectada en los celiacos es genética, según explicaron los profesionales que ofrecieron la capacitación.

SÍNTOMAS. Los casos de diarreas crónicas inexplicables, digestión lenta, dolores abdominales, entre otros son detalles que deben llamar la atención de una persona para definir con un diagnóstico si es o no un paciente celiaco.

Informaron que en salud pública se puede tener datos más amplios mediante la biopsia, pero no así en lo que se refiere al análisis de sangre, específico para diagnosticar esa complicación.

"SER CELIACO NO ES CARGAR UNA CRUZ"

"No es una enfermedad dramática. La persona puede vivir sin inconvenientes aplicando una dieta libre de gluten. Los ingredientes opcionales son de fácil acceso para todos, no podemos decir que el paciente carga con una cruz".

viernes, 23 de noviembre de 2012

PODUCTOS NATURALES DISPONIBLES


Ahora en nuestra oficina ubicada en la Av. Francisco de Miranda, Centro Plaza, torre A, piso 14, Ofic A, CARACAS encontrarán a su disposición algunas herramientas que pueden ser de utilidad para ayudar a desintoxicar su cuerpo y mejorar su calidad de vida como lo son:

STEVIA: es una planta 100 % natural que endulza 300 veces más que el azúcar, recomendamos consumirla en presentación de hojas tiernas, sin aditivos químicos, preservantes ni excipientes que alteren su composición. La Stevia tiene un agradable sabor a regaliz y es excelente para remplazar o sustituir el azúcar refinado. Pueden consumirlo todas las personas, incluyendo personas diabéticas.

Precio de la bolsita de 10 gr: 15 Bs.
Potecito 35 gr de Stevia molido: 35 Bs.

- ARCILLA ROJA PURA: es un mineral natural que al mezclarse con el cristal de sábila o aloe vera licuado y ½ taza de agua forma una cataplasma que puede aplicarse sobre todo el cuerpo por 30 min., enfatizado sobre las articulaciones, lugares que presenten quistes o sobre el rostro como una mascarilla facial para mejorar la condición de acné. Este tratamiento es utilizado con mucha frecuencia para extraer gran cantidad de toxinas en personas autistas o intoxicadas con metales pesados, personas con estreñimiento, en las articulaciones para mejorar la artritis y/o artrosis o sobre los quistes, nódulos, mielomas y tumores para disolverlos. También puede aplicarse sobre la tiroides para ayudar a mejorar desordenes hormonales, así como también sobre lugares afectados por la celulitis.

Bolsita de 500 gr: 20 Bs

- Corocillo con semillas de Cilantro: El corocillo y el cilantro son plantas naturales que se utilizan en el naturismo para múltiples fines. Al hervir 1 cucharita rasa de corocillo con 1 cucharita de semillas de cilantro en 10 vasos de agua durante 15 minutos obtendrá una infusión que podrá ingerir a diario para reducir el colesterol y triglicéridos, mejorar problemas circulatorios, combatir la tensión alta, eliminar infecciones en la garganta y mejorar problemas renales.

Bolsa De 100 gr de Corocillo + bolsita de 100 gr de semillas de Cilantro: 40 Bs
Ahora en nuestra oficina ubicada en la Av. Francisco de Miranda, Centro Plaza, torre A, piso 14, Ofic A, encontrarán a su disposición algunas herramientas que pueden ser de utilidad para ayudar a desintoxicar su cuerpo y mejorar su calidad de vida como lo son: 

STEVIA: es una planta 100 % natural que endulza 300 veces más que el azúcar, recomendamos consumirla en presentación de hojas tiernas, sin aditivos químicos, preservantes ni excipientes que alteren su composición. La Stevia tiene un agradable sabor a regaliz y es excelente para remplazar o sustituir el azúcar refinado. Pueden consumirlo todas las personas, incluyendo personas diabéticas. 

Precio de la bolsita de 10 gr: 15  Bs.   
Potecito 35 gr de Stevia molido: 35 Bs.

- ARCILLA ROJA PURA: es un mineral natural que al mezclarse con el cristal de sábila o aloe vera licuado y ½ taza de agua forma una cataplasma que puede aplicarse sobre todo el cuerpo por 30 min., enfatizado sobre las articulaciones, lugares que presenten quistes o sobre el rostro como una mascarilla facial para mejorar la condición de acné. Este tratamiento es utilizado con mucha frecuencia para extraer gran cantidad de toxinas en personas autistas o intoxicadas con metales pesados, personas con estreñimiento, en las articulaciones para mejorar la artritis y/o artrosis o sobre los quistes, nódulos, mielomas y tumores para disolverlos. También puede aplicarse sobre la tiroides para ayudar a mejorar desordenes hormonales, así como también sobre lugares afectados por la celulitis.

Bolsita de 500 gr: 20 Bs

- Corocillo con semillas de Cilantro: El corocillo y el cilantro son plantas naturales que se utilizan en el naturismo para múltiples fines. Al hervir 1 cucharita rasa de corocillo con 1 cucharita de semillas de cilantro en 10 vasos de agua durante 15 minutos obtendrá una infusión que podrá ingerir a diario para reducir el colesterol y triglicéridos, mejorar problemas circulatorios, combatir la tensión alta, eliminar infecciones en la garganta y mejorar problemas renales. 

Bolsa De 100 gr de Corocillo + bolsita de 100 gr de semillas de Cilantro: 40 Bs

jueves, 22 de noviembre de 2012

8 beneficios medicinales de las semillas de cilantro

Por: otramedicina.com


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El cilantro, esa hierba aromática que usamos en nuestras cocinas con frecuencia, es una planta de tallo cuyo nombre científico es sativum Coriandum. Sus semillas, de sabor un poco picante, se han usado tradicionalmente con fines medicinales. He aquí 6 beneficios para la salud de las semillas de cilantro.

Beneficios de las semillas de cilantro

Antidiabético

Las semillas de cilantro son conocidas por su poder antidiabético ya que estimulan la producción de insulina. por lo que ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre.
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Antiinflamatorio

Funcionan como agentes antiinflamatorios, así pues previenen y ayudan a tratar la artritis, el asma y las infecciones.

Paquete de fitonutrientes

Entre los fitonutrientes que se encuentran en estas semillas se incluyen: carvona, geramol, limoneno, borneol y alcanfor. También contiene flavonoides con funciones antioxidantes yantiinflamatorias.

Flatulencia

Ayuda a aliviar los síntomas de la gastritis y los gases resultantes.

Cólicos

Junto con el eneldo y el hinojo, las semillas de cilantro se utilizan como agente digestivo ycarminativo a través de diversas preparaciones con agua.
beneficios_medicinales_de_las_semillas_de_cilantro2.jpg

Halitosis

Las semillas se mascan como remedio contra la halitosis, confiriendo un agradable aliento.

Anorexia

El sabor especial así como la textura que las semillas de cilantro le confieren a los alimentos favorece el apetito, por lo que son buenas aliadas para combatir la anorexia.

Importancia nutricional

Es una fuente importante de hierro, magnesio y manganeso. Al incrementar la ingestión de fibra, las semillas de cilantro ayudan a mejorar la salud digestiva y cardíaca.

Por otra parte, contiene grandes cantidades de vitamina C, un antioxidante por excelencia, y es un almacén del complejo vitamínico B, tiamina, riboflavina y niacina, entre otras.
Como hemos visto, no solo las hojas del cilantro son muy útiles para fortalecer la salud humana, también sus semillas otorgan nutrientes al organismo y pueden ser usadas como remedios medicinales para combatir diversos males de nuestro organismo.

Remedios naturales para evitar las alergias


alergias-diarioecologia
Las alergias deben ser una de las cosas más engorrosas y molestas que existen. Aparecen y desaparecen, pero mientras tanto dejan su tendal de consecuencias, sobre todo, las irritaciones y las congestiones, dos de los puntos más molestos de este mal respiratorio. Aquí te damos algunos consejos para evitarlas.
Las alergias son particularmente molestas. Cualquiera que las haya padecido lo debe saber mejor que nadie. Por eso mismo, recurrir a remedios caseros puede ser algo que te sirva para cuando sufras esos ataques y no puedas soportar más la congestión o las irritaciones.
¿Sabías que el ajo crudo es uno de los mejores remedios caseros contra la alergia? Es que sirve perfectamente para purificar la sangre y, además, las vías respiratorias. Tiene una gran capacidad de influencia para la apertura de las fosas nasales y te permitirá que el aire circule mejor por tu organismo. Eso si, a soportar el sabor fuerte y masticarlo crudo para que de resultado. Puedes incluirlo en ensaladas, por ejemplo.
Las flores de sauco también suelen ser geniales contra las alergias, tanto para las congestiones como para las irritaciones. Así es que lo ideal es preparar una buena infusión con ellas y pasarlas sobre tus ronchas (en caso de reacciones alérgicas de ese tipo) o, caso contrario, hacer inspiraciones cuando la infusión entra en ebullición.
También hay alimentos que tienen capacidades antihistamínicas contra las alergias. Los huevos de codorniz son unos de ellos, que los puedes comer cocidos y en el desayuno. Los cálculos habituales hablan de 5/6 huevos de codorniz como el equivalente a uno de gallina. La alfalfa también cumple misiones similares, según parece.
También algunas hierbas (como la ortiga, por ejemplo) consumidas en comprimidos actúan muy bien como antihistamínicos para las alergias respiratorias. Asimismo, los rábanos suele ser indicado para estos menesteres por la cultura popular.