Tan sólo un refresco light diario puede aumentar el riesgo de leucemia en los hombres y las mujeres, y para el mieloma múltiple y el linfoma no-Hodgkin en los hombres, según nuevos resultados del estudio más largo de la historia que se ejecuta sobre el aspartame como carcinógeno en humanos. Es importante destacar que esta es la más completo y a largo plazo estudio jamás realizado sobre este tema.
El estudio más completo que se ha realizado sobre el aspartamo – Más de dos millones de personas-año
Para este estudio, los investigadores analizaron prospectivamente los datos del Estudio de Salud de las Enfermeras y el Health Professionals Follow-Up Study durante un período de 22 años. Un total de 77.218 mujeres y hombres 47.810 fueron incluidos en el análisis, para un total de 2.278.396 de datos sobre personas. Aparte de tamaño, lo que hace que este estudio sea superior a otros estudios anteriores es la minuciosidad con la que se evaluó la ingesta de aspartamo. Cada dos años, los participantes recibieron un cuestionario dietético detallado, y sus dietas fueron reevaluados cada cuatro años.
Por otra parte, los estudios que se llevaron a cabo previamente que no encontraron ningún vínculo con elcáncer, sólo evaluaron la ingesta de aspartamo en un momento concreto en el tiempo, lo que afecta a su exactitud.
Un refresco de dieta al día aumenta los linfomas de leucemia, mieloma múltiple y linfoma no Hodgkin
Los resultados combinados de este nuevo estudio mostró que tan sólo una lata (355 ml) de refresco light diaria nos lleva a:
- Leucemia: aumenta el riesgo en un 42% en hombres y mujeres (análisis combinado)
- 102% de aumento de mieloma múltiple (sólo en hombres)
- 31% de aumento de linfoma no Hodgkin (en los hombres solamente)
Estos resultados se basaron en modelos multivariables de riesgo relativo, todo ello en comparación con los participantes que no bebían refrescos de dieta. Se desconoce por qué sólo los hombres que beben mayores cantidades de refresco light mostraron un mayor riesgo para el mieloma múltiple y linfoma no Hodgkin. Hay que tener en cuenta que los refrescos light son la principal fuente dietética de aspartame (por ahora) en los EE.UU. Cada año, los estadounidenses consumen alrededor de 5.250 toneladas de aspartamo en total, de los cuales alrededor del 86 por ciento (4.500 toneladas) se encuentra en los refrescos de dieta.
Este nuevo estudio muestra la importancia de la calidad de la investigación. La mayoría de los estudios anteriores que muestran ninguna relación entre el aspartame y el cáncer han sido criticados por ser demasiado corto en duración e inexactos también en la evaluación a largo plazo de la ingesta de aspartamo. Este nuevo estudio resuelve estos dos problemas. El hecho de que también muestra una relación con el cáncer no debería ser una sorpresa, ya que un anterior estudio realizado en animales (900 ratas durante sus vidas enteras naturales) mostraron resultados muy similares en el 2006: el aspartame aumenta significativamente el riesgo de linfomas y leucemia, tanto en hombres como en mujeres.
Más preocupante es el seguimiento de mega-estudio, que se inició sobre el aspartamo en ratas en la etapa fetal. El aumento de linfoma y leucemia riesgos fueron confirmados, y esta vez las ratas hembras también mostraron un aumento significativo en las tasas de cáncer mamario. Esto plantea una pregunta crucial: ¿Se descubrirán los vínculos del aspartamo con otros tipos de cáncer (cerebro, mama, próstata, etc)?
Ahora hay más razones que nunca para evitar completamente el aspartamo en nuestra dietadiaria. Para aquellos que sienten la tentación de volver a los refrescos azucarados como una “sana” alternativa, este estudio desveló una sorpresa: los hombres que consumen uno o más refrescos azucarados al día aumentaron al 66% en el linfoma no Hodgkin (incluso peor que la de dieta soda). Por lo que deducimos que lo más sano es no beber refrescos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario