lunes, 22 de abril de 2013

SUSHI DE FRUTAS, prueba esta exquisita receta en casa

Por: saiku



Sushi de fruta

Ingredientes:

* 1 toronja (fruta que prefieras)
* 1 aguacate (pequeño) maduro, pero firme
* 1 mango maduro, pero firme
* 1 cucharada de semillas de ajonjolí
* Palillos de madera
* 2 cucharadas de jugo de toronja
* Queso vegetal

Elaboración:

Pela la toronja y córtala en cuadros pequeños pero firmes. Pela el mango y córtalo en tiras largas y gruesas (que puedan enrollarse), y extiéndelas sobre papel de cocina para absorber su humedad.

Corta cuadros pequeños de aguacate y échales encima una gota de jugo de toronja o limón (para evitar su oxidación).

Extiende una tira de mango cubre con un poco de queso y coloca encima un pedazo pequeño de toronja, y sobre éste, otro de aguacate. Enrolla y atraviesa un palillo de madera para que quede fijo. Finalmente, esparce unas semillas de ajonjolí a tu gusto sobre los rollitos de sushi.

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