martes, 19 de marzo de 2013

Recetas de ZANAHORIAS CARAMELIZADAS

Por: casavegetariana



Ingredientes:
1 bolsa pequeña de zanahorias pequeñas
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre balsámico
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 200°

2. En un molde para hornear, mezclar las zanahorias, 2 cucharadas de aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

Hornear durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté firmes, ligeramente caramelizadas y tiernas.

Rociar con el aceite restante.

Información Nutricional por porción

CALORÍAS 357,9 CAL

FAT 28,6 g

GRASA SATURADA 4 G

COLESTEROL 0 mg

SODIO 752,3 MG

HIDRATOS DE CARBONO 24,6 G

Azúcares totales 12,6 g

FIBRA DIETÉTICA 6,9 G

PROTEÍNAS 2,3 G

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