Por Sandeep Godiyal, Natural News, 21 de septiembre de 2013, Traducción por Mariana Escalante, Vía Orgánica AC
Debido al crecimiento de problemas de salud, la gente está buscando constantemente formas de fortalecer su sistema inmunológico. Mientras la mayoría se conforma con suplementos y otros productos para su salud, puedes incrementar tu inmunidad al comer tus vegetales. A continuación te presentamos una lista de vegetales que debes comer para fortalecer tu sistema inmunológico:
Vegetales que sirven como impulsores del Sistema Energético
1. Ajo
El ajo contiene alicina, un compuesto que protege las células. También es un antiséptico poderoso que previene enfermedades desde resfriados hasta cáncer. Finalmente, previene enfermedades relacionadas con la edad.
2. Vegetales crucíferos
Estos vegetales, con muchas hojas, contienen sulfuro, que es convertido en isotiocianatos (ITCs). Estos ITCs mejoran la respuesta inmune y están relaciono con la prevención del cáncer. Ejemplos de vegetales crucíferos son col, brócoli y rábanos.
3. Cebollas
Este vegetal popular, es rico en quercetina, un poderoso antioxidante. También contiene antocianinas, otro antioxidante poderoso. Las cebollas también son conocidas por reducir la hipertensión y son un tratamiento adecuado para las alergias.
4. Jitomates
Esta fruta es la mejor fuente natural de licopeno, uno de los antioxidantes más poderosos en la naturaleza, efectivo en prevenir cáncer, particularmente de la próstata. También es rico en betacaroteno y en fibra dietética.
5. Hongos
Muchos de los hongos están relacionados con la reducción del riesgo de cáncer, particularmente cáncer de seno, porque mejora la función de las células T, una parte del sistema inmunológico que ataca infecciones o células de tumores. Pese a que existen muchas especies deliciosas, también hay muchos venenosos, por lo que debes asegurarte de consumir hongos comestibles. Algunas opciones sanas: hongos morel, hongos rebozuelo negro, hongos coliflor, hongos reishi y hongos maitake.
6. Remolacha o betabel
Son excepcionalmente buenas para purificar la sangre. Contienen hierro, que impulsa la funcionalidad de los glóbulos rojos para transportar oxígeno. Las remolachas también mejoran la función de los glóbulos blancos enfocadas a la inmunidad y, sobre todo, facilitan la desintoxicación.
7. Espinaca
La espinaca mejora la función inmune de dos formas diferentes. Es rica en betacarotena, un precursor de la vitamina A, que incrementa el poder del sistema inmune. También contiene zinc, un mineral vital que mejora la inmunidad.
8. Alcachofa
Este vegetal contiene cinarina, un desintoxicante poderoso. No sólo ayuda a limpiar el hígado, pero también impulsa la respuesta del cuerpo en general con su alto contenido de vitamina B.
9. Espárrago
Este vegetal tiene propiedades diuréticas, que alientan la expulsión de toxinas. No sólo limpia tu cuerpo desde el interior, sino también es efectivo para contrarrestar procesos inflamatorios.
Estos vegetales, especialmente los rojos, están llenos de vitamina C. No sólo contienen una alta cantidad de vitamina C, sino también betacarotena que mejora la función del sistema inmunológico.
Algunas personas dicen que la clave para tener un cuerpo fuerte y resistente es comer vegetales. Al consumir estos alimentos que impulsan la inmunidad, tu cuerpo se volverá resistente.
Fuentes
http://voices.yahoo.com
http://healthyeating.sfgate.com
http://www.fitday.com
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