Guía de alimentos para niños e infantes, cortesía del Dr. Robert Ruiz

Por: Robert Ruiz (@nutricionenline)

Siempre me consultan sobre una alimentación sana para los niños... alli va lo que le doy yo a mi hija, para ser consecuente con lo que publico.

Aclaración, cuando hablo de cereales integrales, NO SON LOS DE LAS CAJAS DE CEREALES, son cereales en grano, trigo, cebada,avena,quinoa,arroz.


Consume Siempre

.-Cereales integrales
.- Legumbres
.- Semillas (almendras, pasas preferentemente)
.- Frutas de la estación ya sea enteras o licuadas
.- Verduras variadas (preferentemente brócoli, coliflor,repollo,lechuga,rabanitos,apio,acelga,espinacas,zapallos italianos,pimenton,cebolla,ajo,alcachofas .. )
.- Aceites : Oliva prensado en frio y linaza prensado en frio (el de linaza en todas las comidas)
.- Agua filtrada de la llave

No consume nunca

Carne de ningún tipo ni sus derivados
Lácteos de ningún tipo ni sus derivados
Golosinas, dulces ni azúcar, bebidas de fantasía, gelatinas, ni nada que venga procesado por la industria, nada de conservas en tarro .

Eventualmente

.- Pan solo cuando hay visitas o vamos de visita, que es pocas veces
.- Huevos (prácticamente los tengo eliminados de las compras)
.- Fideos
.- Fruta cocida o al vapor

Desayuno :
Licuados de fruta (de un solo tipo) o jugo de naranja o una fruta
Almendras y/o pasas y/o galletas de avena hechas en casa (avena+agua+fruta nada mas)

Colación :

.- Jugo AFE (si es en el jardin) este jugo se usa solo cuando estamos fuera de casa
.- Una fruta
.- Almendras y/o pasas
.- galletas o inventos míos sanos
.- Hojitas de estevia secas y orgánicas (3 o cuatro)

Almuerzo :
Base : Algún cereal o legumbres o Quínoa
Ensaladas
No consume postre ni agua en el almuerzo

Colación de la tarde :

.- Jugo AFE (si es en el jardín) ) este jugo se usa solo cuando estamos fuera de casa
.- Una fruta
.- Almendras y/o pasas
.- galletas o inventos míos sanos

Comida :

.- Algún cereal (preferentemente arroz integral o Quínoa que en rigor esta considerado como seudocereal)
.-Ensaladas